Thailand Street Food - Gatemat i Thailand

En av de beste tingene ved Thailand er uten tvil maten, som er kjent for sine dufter, sterke farger og sine motstridende smaker. Når du lander i Thailand og kjenner deg sulten tenker du på å finne deg en restaurant så fort som mulig. Men ved å gjøre det går du glipp av den ultimate thailandske matopplevelsen som du bare får ved å spise ute på gata. Helt riktig, den aller beste maten i Bangkok finner du nesten alltid ute på gata.

En av de første tingene du legger merke til når du kommer til Bangkok er det store antallet og variasjonene som finnes av gateboder, de er overalt. I hver gate, på hvert hjørne, i hver bakgate. Overalt treffer du på noen som tilbyr deg mat av ulike slag. Du kan simpelthen ikke unngå å møte på dem så hvorfor ikke prøve?

Spise ute på gata i Thailand

Så spør du "Er ikke det farlig?". Og det er absolutt et legitimt spørsmål, og jeg er sikker på at du har hørt de forferdeligste historier om folk som har kjøpt mat fra en gatebod og har blitt skikkelig dårlige. Men det er ikke mye å bekymre seg over. Gatematen i Bangkok er bare farlig dersom du ikke er forsiktig. Og det er lett å ta sine forhåndsregler. For å unngå å bli syk i Bangkok er det to gyldne regler du bør følge, og gjør du det unngår du ikke bare å bli syk, men du får også smakt på noen av de mest fantastiske matrettene du kan på din reise i Østen.

Regel nummer 1:
Spis bare der du ser at det er mange andre som spiser. Det er fornuftig ikke sant? Er det 10, 15, eller 20 folk rundt en matbod og de ikke er syke, er sjansen stor for at du også unngår å bli dårlig! Og ikke bare det, er det mange folk rundt en matbod betyr det også at maten er ekstra god akkurat der! Er det noe thai folk elsker mer enn noe annet (unntatt søvn selvfølgelig!) er det god mat!

Regel nummer 2:
Er du i tvil så bare spis mat du ser blir tilberedt. En av de største årsakene til at folk blir matforgiftet er mat som er blitt liggende ute i varmen i time etter time etter at det er stekt. Det er da maten blir utsatt for fluer, bakterier og andre utrivelige ting vi ikke vil tenke på. Så for å være på den sikre siden, velg en matbod som bare bruker ferske ingredienser og som lager maten på bestilling. Du kan se på at maten blir tilberedt og du kan også be dem steke maten litt lenger dersom du er i tvil om maten er stekt godt nok. 99% av gateselgerne ønsker å gjøre deg fornøyd og er bare glad for å kunne hjelpe deg ekstra.

Følg disse to reglene så vil du klare deg bra.

Hva med isbiter?

Den andre bekymringen mange har er med isbiter. Men også isbiter kan være trygt dersom du vet hvor de kommer fra. Se på isen du blir tilbudt. Er det ordentlige terninger/kuber? Dersom det er det er sjansen for at de kommer fra en fabrikk stor og de er vanligvis trygge. Isfabrikkene bruker rent vann, akkurat det samme vannet som du kjøper på flaske på en 7/11 eller i en annen "ordentlig" matbutikk. Er du allikevel i tvil kan du jo alltids gå innom en av de mange 7/11 butikkene og kjøpe drikke til maten for å være på den sikre siden.

Thai mat - Verdens beste kjøkken

Så nå da vi vet vi er trygge, hva skal vi spise? Svaret er klart - verdens beste mat selvfølgelig! Thaimat er fantastisk, og utvalget er stort og bredt. Jeg kan garantere at du vil finne noe du liker. Og ikke er all maten sterkt krydret heller så ingen grunn til å få panikk for det. En av de mest kjente thairettene er Pad Thai, en nuddelrett som er veldig populær blant turister og er en favoritt på thairestauranter rundt om i verden, og den er ikke sterk i det hele tatt. Pad Thai finner du overalt i Bangkok, den tar bare sekunder å tilberede og serveres på et lite fat som kan taes med og nytes hvor som helst!

En annen kjempegod matrett du finner på din reise er en av de lokale favorittene Tom Yam Goong. Denne kjente suppen kan spises alene eller med dampet ris, og er en kombinasjon av søte, sure, sterke og spennende smaker som er fullstendig unike. Prøv den én gang og du vil få vann i munnen hver gang du ser den!

Tilslutt, en annen rett som fortjener å bli nevnt er den supersterke Papaya Salat, også kjent som Som Tam. Dette er en av de sterkeste rettene du kommer over i Bangkok, og hele Thailand, men ikke la deg skremme fra å prøve den. Som Tam er knasende smakfull, en delikat miks av søte, sterke og salte smaker i perfekt balanse, en smak som vil få alle kanskje unntatt de mest kresne til å reagere med gledelig overraskelse.

Kanskje en av de beste tingene med gatemat i Thailand, som jeg ikke har nevt ennå, er den lave prisen. Gatemat er utrolig billig! Det finnes nesten ikke én rett som koster mer enn 10 kroner. For prisen av en boks med cola i Europa eller Nord-Amerika får du de utroligste matrettene inkludert drikke og enda har du penger igjen!

Så hva venter du på? Følg din utforskende side og la nesen din lede deg til noen av verdens aller beste matopplevelser.